cider

 

Årgang 2016 er utsolgt!!!

 

2017

 

Har igjen i år samarbeidet med Ringvold Frukthage. All annen frukt er plukket rundt omkring Oslo.

Årgang 2017 blir på ca. 8 cuvée, hvor 4 er ferdige Mai 2017.

 

 

 

 

 

 

Viking juice: Aroma, Santana og Rubinola epler fra Soli gård i Østfold, møter honning fra Bestum. Syrerig med lett funk og honning finish.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nothing comPÆREs: 50% Aroma epler fra Ringvold frukthage, 25% Gravenstein fra Bøler, 20% blanda pærer fra Ljan og 5% plommer fra naboen. Crisp og clean med lette oksiderte toner fra pærerne.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ildkvede: 70% Aroma fra Ringvold frukthage, 25% Gul Richard fra Høvik og 5% ildkvede fra Groruddalen. Syrlig og aromatisk.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saida: 50/50 Aroma og Gravenstein møter Solaris druer fra Skåne. Samarbeids prosjekt med bar Brutus på Tøyen. Cidervin eller vincider??? Ja takk!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eple krig: Aroma, Filippa og Lobo epler har koset seg med hele aroniabær, kirsebær og plommer i 6 måneder. Skal vi kalle den rosé...?

 

 

 

 

 

 

 

Resten av 2017 produksjonen koser seg på eikefat og vil være tilgjengelige senere på året.

 

I Oslo kan Solhøi nytes hos:

 

-Bar Lardo, Møllergata 38A

-Bar Brutus, Eiriks gate 2

-Himkok, Storgata 27

-Smalhans, Ullevålsveien 43

-Khartoum contemporary art center, Bernt Ankers gate 17

-Gaasa, Storgata 36 B

-Oculus, Torggata 18 B

-Bass, Thorvald Meyers gate 26C

-Fuglen, Universitetsgata 2

-Bruket, Sweigaardsgate 34 C

-Parkteatret, Olav Ryes plass 11

-Andre til høyre, Youngs gate 19

 

Utenfor Oslo:

-Frukt og grønt, Tollbugata 6, Drammen

-SÖL, Hetlandsgate 6, 4013 Stavanger

-Credo restaurant og bistro, Ladeveien 9, 7066 Trondheim

-KHIOSKH, Sønder Blvd 53, Kbh V, Danmark

-Gaarden og gaden, Nørrebrogade 88, Kbh N, Danmark